Gowa, Sulsel – Menteri Pertanian Amran Sulaiman berusaha mencapai produksi beras di dalam Provisi Sulawesi Selatan sejumlah 32 jt ton pada 2025 atau meningkat dari tahun sebelumnya sejalan dengan penerapan perubahan struktural teknologi mekanisasi pertanian yang digunakan diterapkan petani ketika panen raya.
"Insya Allah lebih banyak tinggi dari tahun ini. Mudah-mudah kalau tahun ini katakanlah kemungkinan besar 30 jt ton, tahun depan telah bisa saja naik 32 jt ton per tahun," kata Amran ketika hadir di panen raya pada Kota Gowa, Sulawesi Selatan, Jumat.
Menurutnya, peningkatan produksi beras mesti didukung dengan penerapan perubahan fundamental teknologi pertanian, sehingga dibutuhkan alat-alat pendukung di pencapaian target menuju swasembada beras.
"Menjadi Menteri Pertanian syaratnya punya skil untuk menyetorkan padi dengan kecepatan tinggi. Tapi, kita harus bertransformasi dari pertanian tradisional berubah menjadi moderen. Sekarang saatnya kita operasikan alat panen, sehingga menekan biaya 60-70 persen," paparnya untuk wartawan.
Dengan bertransformasi bermetamorfosis menjadi moderen, kata Amran, akan menekan lostsis atau kehilangan beras hingga 10 persen ketika panen tradisional juga mampu ditarik dan juga menghurangi biaya yang tersebut akhirnya dapat meningkatkan produksi.
Amran mengungkapkan pada sebelas bulan terakhir ia sudah pernah berkeliling ke seluruh Indonesia guna meyakinkan ketersediaan pangan bagi penduduk agar kekal aman.
Pihaknya bercita-cita tiga tahun ke depan Indonesi akan berubah menjadi pusat pangan juga memenuhi swasambada pangan, tentu kondisi utama harus bertransformasi dengan pertanian moderen menggunakan teknologi salah satunya melibatkan anak milenial menjadi petani.
"Mimpi kita tiga tahun ke depan Negara Indonesia akan swasembada pangan. Bahkan akan berubah menjadi lumbung pangan globus nantinya. Kita bangun, cetak sawah di dalam Kalimantan tengah, Kalimantan selatan, Sumatera Selatan, Aceh, Jambi, Sumatera Barat juga Sulawesi Selatan," sebut dia.
"Terakhir, kita bangun pada Merauke satu jt hektare. Itu kita siapkan di rangka menyiapkan pangan untuk generasi kita ke depan. Insya Allah, kita akan swasembada pangan tiga tahun mendatang," paparnya optimistis.
Mentan memiliki target upaya ini mampu menawan 50 ribu anak muda Indonesia untuk terjun secara langsung ke sektor pertanian lalu berhasil mendapatkan penghasilan bulanan sebesar Rupiah 10 jt per orang. Dengan begitu, Mentan optimistis revolusi pertanian bisa saja dijalankan secara cepat di dalam seluruh daerah.
"Yang terpenting adalah di pertanian modern ini keterlibatan generasi muda yang tersebut jumlahnya banyak. minimal pendapatan merek 10 jt per pemukim kemudian targetnya adalah 50 ribu pemuda turun ke sawah. Semua kita gerakkan agar pertanian di Negara Indonesia semakin berkembang," katanya.
Sejauh ini, realisasi perluasan areal tanam dalam Sulsel telah terjadi mencapai 97,53 persen dengan luasan 106.710 hektare dari total target 109.412 hektare.
Sementara untuk Kota Gowa yang mana merupakan kawasan penopang pangan di dalam bagian selatan Sulsel capaian luas tambah tanam (LTT) sudah ada lebih besar dari 100 persen yaitu 71.230 hektare dari target 70.087 hektare.
Artikel ini disadur dari Mentan targetkan produksi beras di Sulsel 32 juta ton pada 2025
