Perhatian Menu Buka Puasa di tempat Park Hyatt Jakarta, Hadirkan Aneka Kuliner Nusantara serta Timur Tengah
JAKARTA – Park Hyatt DKI Jakarta menawarkan pengalaman berbuka puasa tak terlupakan dengan buffet yang tersebut menyajikan menu Nusantara hingga berbagai hidangan yang terinspirasi dari kuliner Timur Tengah.
Ada juga beberapa menu lain yang dimaksud biasa dicari para tamu di tempat buffet pada restoran Dining Room yang digunakan berlokasi di tempat lantai 22 selama Ramadan.
Chef Akbar dari Park Hyatt DKI Jakarta mengungkap bahwa menu Middle East dipilih lantaran fenomena publik yang kerap menyantap masakan khas Timur Tengah ketika berbuka puasa.
“Ramadan kan biasa orang akan mencari tempat makan yang tersebut menyediakan pilihan-pilihan Middle East atau yang dimaksud lebih tinggi ke masakan Arab. Jadi di area samping Indonesianya, kita juga berikan pilihan Middle Eastnya juga,” ujar Chef Akbar di tempat Park Hyatt Jakarta, Selasa (18/2/2025).
Menu Middle East yang disajikan pun menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia mengingat makanan khas Timur Tengah cukup kuat juga aromatik rempahnya, seperti dari kari, kapulaga, kayu manis kemudian yang digunakan lainnya. Herb serta spices memang benar menjadi keunggulan dari masakan Nusantara kemudian Middle East tetapi dengan ciri khas yang dimaksud berbeda.
“Penyesuaian rasa tentunya kami akan melakukan adjustment-nya, oleh sebab itu kalau ikutin benar- benar standar orang Arab, pasti orang tahu betul terlalu kuat rempahnya,” ucap dia.
Selain itu, para tamu juga bisa saja mencicipi cita rasa italia dengan aneka pasta seperti spaghetti, penne yang mampu disajikan sesuai selera seperti carbonara atau aglio olio. Ada pula menu lain yang mana melengkapi buffet seperti sushi, wagyu, dimsum lalu yang lainnya.
Menu berbuka puasa dimulai dari berbagai pilihan appetizer, salah satunya yang tentu setiap saat diincar ketika berbuka seperti aneka gorengan, juga menu sayur pecel dan juga asinan yang digunakan segar.
Hidangan utama yang tersebut tersedia juga memadukan menu khas Nusantara juga Middle East yang bukanlah hanya saja Saudi Arabia, tapi juga mengeksplorasi dari masakan Uni Emirat Arab, Lebanese, Turkish, juga lain seperti Lamb Shank Kebuli, Potatohara, Fish Lebanese, Moroccan Lime Spiced Chicken, serta Chicken Kabsa.
Rangkaian pencuci mulut yang mana disediakan juga bervariasi mulai dari menu nusantara, yakni jajanan bursa seperti Klepon, Lapis Surabaya, hingga berbagai hidangan manis ala Timur Tengah seperti Halawat, Kunafa, Baklava, Date Cakes, Rice Pudding serta lain sebagainya.
Tak perlu khawatir, buffet Ramadan juga kaya akan sayur serta buah-buahan sebagai penyeimbang menu berbuka puasa yang mana beraneka ragam.
