JAKARTA – Pemilik r estoran sushi di tempat Tokyo membayar 207 jt yen (USD1,3 juta) atau setara Rp20,9 miliar (dengan kurs Rp16.139 per USD) untuk ikan tuna sirip biru seukuran kendaraan beroda dua motor. Penjualan yang dimaksud menjadi nilai tertinggi kedua yang digunakan pernah dibayarkan ketika lelang tahunan di tempat Pasar Ikan Toyosu dalam ibu kota Jepang.
Tawaran dari Onodera Group yang digunakan mengungguli lelang mengatakan, ikan tuna dengan berat 276 kg (608 pon) akan disajikan di dalam restoran Ginza Onodera berbintang Michelin, juga restoran Nadaman di dalam seluruh negeri.
“Tuna pertama adalah sesuatu yang tersebut sanggup menghadirkan keberuntungan,” kata pejabat Onodera, Shinji Nagao terhadap wartawan pasca pelelangan, seperti dilansi AFP.
Nagao menambahkan, Ia berharap orang-orang akan memakan tuna – yang ditangkap di dalam wilayah Aomori di area Negeri Sakura utara – kemudian “memiliki tahun yang dimaksud indah”.
Onodera Group sudah membayar nilai tertinggi pada lelang Ichiban Tuna selama lima tahun berturut-turut. Tahun lalu, perusahaan merogoh kocek mencapai 114 jt yen untuk mendapatkan tuna dengan kualitas teratas.
Harga lelang tertinggi hingga mencetak rekor dimulai mencapai 333,6 jt yen pada tahun 2019 untuk sirip biru seberat 278 kg. Saat itu yang dimaksud menjadi pemenang lelang yakni “Raja Tuna” Negeri Matahari Terbit serta pemilik restoran sushi Kiyoshi Kimura.
Pasar ikan Toyosu, yang dimaksud dibuka pada tahun 1935, mengklaim sebagai pangsa ikan terbesar di dalam dunia, lalu dikenal dengan lelang tuna harian sebelum fajar.
Tapi tuna tidak satu-satunya tangkapan yang tersebut ditawarkan pada hari Minggu, dengan bulu babi Hokkaido juga dibayar mencapai 7 jt yen yang digunakan memecahkan rekor menurut Japan Times.
